Творог – один из основных источников кальция и животного белка. Он очень полезен как для взрослых, так и для детей начиная с девятимесячного возраста. Одним из его положительных свойств является то, что содержащиеся в нем белки и жиры быстро, и в полном объеме усваиваются.
Творог признан продуктом лечебного и детского питания, его употребление не только положительно влияет на укрепление и рост костей, но и на поддержание на должном уровне функций систем дыхания, кроветворения, нервной системы и пищеварения. Для детской пищеварительной системы самым оптимальным вариантом является творог, не проходивший долгую тепловую обработку, т.е. творог высшего сорта. Также для малышей можно готовить творог в домашних условиях, в этом случае вы всегда будете уверены в его качестве и сроке годности.
Начиная с одного года детям можно готовить различные блюда из творога: ленивые вареники, запеканку, творожный пудинг для детей, сырники из творога и так далее.
Пудинг творожный рецепт:
Творог - 500 гр.;
Сливочное масло – 1 ч.л.;
Миндаль – 50 гр.;
Сахарная пудра – 1-2 ст.л., но можно и немного больше;
Яйца – 2 шт.;
Мука – 4 ст.л;
Молоко – 300 г.
Приготовление:
Очистить и подробить миндаль, смешать его с творогом и маслом, в эту же массу добавить взбитые яйца, муку и молочко – хорошенько взбить так, чтобы не было творожных комочков. Готовую массу выложить на смазанную форму и поставить в духовку. Время приготовления 40-50 минут. Подавать такой пудинг можно с карамелизированными яблоками, вареньем или сгущенкой. Также можно готовить творожный пудинг в пароварке, тогда его можно будет давать даже совсем маленьким деткам.
Что касается детских праздничных блюд из творога, то стоит приготовить "Творожный торт с виноградом и печеньем", получается красиво, вкусно и полезно.
Отправить комментарий