Рецепты из овощей

Детски салаты из огурцов – это одно из самых любимых блюд маленьких гурманов. Однако их можно вводить в рацион питания ребенка только после года.

Заправлять детские салаты лучше всего рафинированным маслом и подавать сразу после приготовления.

Рецепты салатов из огурцов для детей.

Салат «Карапуз». Нарежьте кубиками вареную картошку, 40 г вареного мяса, половинку яблока, огурец, и половинку моркови. Выложите овощи в салатницу, добавьте пару ложек горошка, перемешайте, заправьте подсолнечным маслом. Сверху посыпьте овощи натертым вареным яйцом. Из вареной моркови можно сделать красивые цветочки, а из зелени – листочки и траву. Вообще все детские салаты лучше чем-нибудь украшать, тогда малыши кушают их с большим удовольствием, чем обычно.

Суп-пюре из брокколи придется по вкусу даже самым маленьким гурманам, не смотря на свой не совсем обычный вкус.

К тому же капуста брокколи – это настоящая кладезь витаминов для растущего детского организма.

Брокколи, как и многие другие зеленые овощи, относиться к продуктам для повышения иммунитета ребенка.

Суп-пюре из капусты брокколи рецепт. Отварите на слабом огне одну нарезанную дольками среднюю картофелину. Через 10 минут к вареному картофелю добавьте помытую и разобранную на соцветия капусту брокколи.

Первые блюда из кабачков, которое приходит нам в голову – это жареные кабачки и кабачковые оладьи.

На самом деле из кабачка можно приготовить массу самых разные блюд: запеканки, салаты, супы, пюре, омлеты и даже варенье!

Кстати варенье из кабачков по вкусу очень напоминает консервированные ананасы, поэтому малышу его кушают с удовольствием, даже не догадываясь, из чего оно сделано.

Ни для кого не секрет, что самая полезная обработка продуктов осуществляется паром. Так в овощах, мясе, рыбе и кашах сохраняются все полезные компоненты, в то время как, варка их и обжаривание влечет за собой потерю практически всех витаминов.

Раздельное питание подразумевает под собой не смешивание продуктов разных групп, например, картофель или кашу нежелательно употреблять с мясом и рыбой.

Однако отдельно и каша, и мясо замечательно сочетаются с любыми видами овощей. Именно поэтому я очень люблю готовить рис с овощами в пароварке.

Блюда для детей из баклажанов могут быть самыми разными, начиная от жареных и заканчивая фаршированными.

Правда, баклажаны при всей их полезности для организма, можно вводить в питание ребенка 3 года и старше.

Это связано с наличием в овощах соланина, который может нанести вред детскому организму.

Блюда из баклажанов для детей.

Баклажаны с помидорами. 2 баклажана и 5 помидоров помойте, очистите и порежьте на кружочки.