Супы

Борщ в рацион малыша, как и овощной суп для детей, можно включать уже в конце первого года жизни. Благодаря наличию капусты, морковки и свеклы он имеет особую питательную ценность для детского организма, так как свекла насыщает организм активными веществами, морковь – каротинами, капуста – клетчаткой. Единственным условием является то, что борщ для деток до трех лет следует готовить постным, а уже после трех лет можно варить на втором курином или говяжьем бульоне. Как приготовить борщ ребенку?

В рацион питания ребенка обязательно должны входить рыбные блюда. Сначала это рыбное пюре, а когда малыш чуть подрастет, то можно приготовить ему рыбный суп пюре.

Для детских блюд обязательно нужно брать нежирные сорта рыбы, иначе неокрепшему желудку будет трудно ее переварить.

Для приготовления супа-пюре подойдет как готовый рыбный фарш, купленный в магазине, так и сделанный самостоятельно.

При приготовлении детских овощных супов необходимо помнить, что все овощи должны быть цельными и свежими.

Мыть и чистить их нужно непосредственно перед варкой. Не рекомендуется варить овощи более чем полчаса, поскольку длительная термическая обработка приводит к разрушению всех необходимых витаминов и минералов в питании ребенка.

Овощной суп пюре, который готовится для самых маленьких, должен быть в меру густым.

В состав рецептов супов для детей могут входить самые разные овощи: морковь, капуста, кабачок, картофель, тыква и т.д. Каждый из них по-своему полезный. Например, можно приготовить следующие супы.

После знакомства маленького гурмана с овощным пюре, можно постепенно вводить в его рацион суп-пюре овощное. Необходимо помнить, что готовится оно исключительно из свежих овощей, очищенных непосредственно перед приготовлением.

Овощной суп-пюре рецепт. Очистите щеткой 100 г картофеля, 50 г брюквы и  50 г моркови, затем мелко их нашинкуйте.

Одним из самых вкусных рецептов для школьников является суп-пюре из шампиньонов.

Это блюдо можно давать детям, начиная с 8-9 летнего возраста. Оно подойдет детям, которые до этого уже познакомились с грибами  как гарниром к другим блюдам. Поскольку грибы являются достаточно тяжелой пищей для переваривания, то давать их детям необходимо  не чаще, чем раз в 2 недели.